Ciao Gennaro,
non ho esperienze personali nemmeno io sul Galles, cioè non ci sono mai stato.
Però ti posso dire che quest'anno il Galles è stato inserito nel Best in Travel 2012 di Lonely Planet e quindi senz'altro rappresenta una destinazione interessante.
Peraltro, il libro in questione (che ho qui davanti a me) suggerisce di visitare in particolare la zona costiera ricca di belle spiagge, castelli, insenature e scogliere a strapiombo.
Tra le località che consiglia di visitare c'è la zona del Pembrokeshire, in particolare la Barrafundle Bay e la piccola cittadina di St. David's.
Tra i castelli segnalano quell di Harlech, Caernafon e Beaumaris.
Tra le cose assolutamente particolari ("Most Bizarre Sight") la pubblicazione cita la località di Portmeirion.
Le città più importanti, oltre ovviamente a Cardiff che hai già citato tu inizialmente, sembrano essere Swansea, Aberystwyth e Llandudno.
Direi che ti ho riassunto in poche righe circa 4 pagine di guida
se ti interessa, contattami magari in privato ti posso mandare le pagine in questione (però la guida è in inglese!)